Producción de cerveza artesanal aplicando guía de importación de materias primas .

dc.contributor.author	Pino Vizueta, Cristhian Rafael
dc.date.accessioned	2019-10-25T19:48:57Z
dc.date.available	2019-10-25T19:48:57Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.uri	http://biblioteca.uteg.edu.ec/xmlui/handle/123456789/119
dc.description.abstract	La presente investigación se refiere a la producción de cerveza artesanal creando una guía de importación de materias primas para emprendedores que desean obtener los insumos acordes a los requeridos para la elaboración de este tipo de bebida. Se utilizó una metodología cuali-cuantitativa para determinar que importar los insumos para la elaboración de la cerveza es mucho más rentable que producirlas en el país, adicional se utilizaron fuentes como artículos periodísticos, páginas web, las entrevistas a los expertos en la materia, los cuales corroboraron la teoría. Por último, se creó la guía de importación de dichos insumos facilitando el proceso de compra para los pequeños productores, los cuales podrán acceder a esta información de manera fácil.	es_EC
dc.description.sponsorship	Msc. Ana María Alcivar Alcivar	es_EC
dc.language.iso	es	es_EC
dc.relation.ispartofseries	3037-3038;
dc.subject	Cerveza artesanal, importación, emprendedores, insumos.	es_EC
dc.title	Producción de cerveza artesanal aplicando guía de importación de materias primas .	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC