Resumen:
El presente trabajo tiene como objeto principal contribuir con el análisis de la fruta exótica pitahaya producto de la oferta exportable no tradicional del Ecuador, reconociendo en primer lugar su incidencia con respecto a las importaciones desde los territorios internacionales en los últimos años (2017-2019). Luego de haber reconocido su comportamiento en los mercados extranjeros, se identifica los intereses que reúne la pitahaya para su uso y consumo en el territorio estadounidense. Para la recopilación de información del presente artículo es imperativo acudir a datos de revistas especializadas, tesis de estudio y artículos científicos; el procesamiento de la información se realizó por medio de técnicas documentales y, los instrumentos utilizados para esta investigación fueron bases de datos literarias como páginas web, informes de organismos de comercio exterior y reportes estadísticos.
