Implementación de un proceso logístico para la exportación de Snack procesados de "papa china" al mercado Francés por la Corporación de Emprendedores Productivos de Pastaza COEMPROPAS

Abstract

La presente investigación analiza la factibilidad de implementar un proceso logístico para la exportación de snacks de papa china procesados, que durante varios años han sido elaborados de forma artesanal, y que luego de un proyecto de cooperación internacional con FIDA pudieron implementar la fábrica procesadora; hoy por hoy se encuentran procesando a mayor escala por parte de la Corporación de Emprendedores Productivos de Pastaza (COEMPROPAS) de la parroquia Teniente Hugo Ortiz del Cantón y Provincia Pastaza; estos agricultores se encuentran asociados y son quienes proveen la materia prima e intervienen de forma directa desde que cultivan, cosecha, procesan y empacan los snacks hasta su venta. Para determinar la viabilidad técnica, económica y teórica ha sido necesario conocer los conceptos referentes a la exportación, comercialización, procesos, logística, producción y políticas que giran entorno a la venta internacional de productos del tipo agrícola. Durante el proceso de investigación se expone la situación actual con las características del caso de estudio que permiten determinar la viabilidad de la implementación del sistema de comercio exterior y captar al mercado Francés en la venta internacional de los productos. De todo el estudio efectuado, se finaliza la investigación exponiendo la propuesta para todos los miembros de la Corporación de Emprendedores Productivos de Pastaza (COEMPROPAS) de la parroquia Teniente Hugo Ortiz del Cantón y Provincia Pastaza; quienes en conjunto a través del cultivo de la materia prima podrán comercializara gran escala los snacks de papa china.