Modelo de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional de las Pymes de Restaurantes de la Ciudad de Guayaquil en la Parroquia Ximena.

Abstract

A través de esta investigación se realizó un análisis del Modelo de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional de las Pymes de restaurantes en la ciudad de Guayaquil, pertenecientes a la parroquia Ximena, el estudio tiene como finalidad salvaguardar la seguridad y salud ocupacional de los colaboradores, disminuyendo yminimizando, incidentes y accidentes en sus jornadas laborales. Mediante la matriz de riesgos se procede a la identificación y control de las actividadesque se desarrollan en dos áreas de los restaurantes; área operativa y la de servicio alcliente, para conocer los factores que generan problemas de salud en los colaboradores y en su clima laboral mediante procedimientos que minimicen los mismos.