Mejoramiento del proceso de exportación del banano en la empresa La Rural C.A. mediante el sistema de gestión de control y seguridad BASC V5.

Abstract

Esta investigación abordó el mejoramiento del proceso de exportación de banano en la empresa Predios Rústicos La Rural C.A., mediante la implementación de un sistema de gestión de control y seguridad basado en el cumplimiento de los estándares BASC V5, el objetivo del mismo fue fortalecer la competitividad empresarial, garantizando que la producción de la fruta esté libre de sustancias ilícitas y otros contaminantes. La metodología del estudio se basó en el diseño no experimental transversal, de ámbito bibliográfico y de campo, se efectuó la recolección y análisis de datos por efecto de la evaluación de los factores de riesgos en los procesos referente a la producción, logística, seguridad del transporte y cargos críticos, colateralmente se recabó información al personal operativo y funcionarios responsables del trasporte, por medio de entrevistas y encuestas respectivamente. Los resultados mostraron que la empresa cumple con los estándares de seguridad, no obstante, se requiere mejorar ciertas condiciones de su control, para ello, se diseñó un plan de acción basado en los riesgos identificados. Se concluye que la medida a implementar responde a las necesidades internas como a los riesgos del entorno, garantizando la seguridad en sus procesos y fortaleciendo su capacidad operativa como empresa certificada.