Resumen:
Esta tesis tiene por objeto el estudio y la factibilidad para crear y exportar masa de
maíz. Promoviendo el desarrollo de nuestra economía y buscando el fomento de la
producción agrícola del país, se propone desarrollar el presente proyecto de
Exportación de Maíz Amarillo de Ecuador al Mercado de Canadá con Valor
Agregado (Masa de Maíz).
De igual manera el presente proyecto surge de la idea de poner en marcha una
empresa dedicada a la elaboración y comercialización de masa de Maíz Amarillo,
que se convierta como una opción distinta a las tradicionales para los consumidores,
especialmente en el desayuno. Optando por la industrialización de la materia prima,
y llegando hacia los clientes directamente como producto terminado para ser
consumido y utilizando un método no muy tradicional, por las dificultades logísticas
y técnicas que involucra el manejo con las altas esferas de la dirección empresarial,
como es el método de Consulta a Expertos, involucrándonos de a poco en el ámbito
internacional, identificando el mercado objetivo, reconociendo las oportunidades de
negocio, maximizando las buenas relaciones con posibles clientes y proveedores,
cumpliendo estándares nacionales e internacionales de calidad.
En la actualidad en el Ecuador existe un bajo nivel en cuanto a la elaboración de
productos industrializados debido a la insuficiencia de procesos tecnológicos y
tareas tecnificadas, así también como la falta de capacitación a los pequeños y
medianos productores.
Este proyecto tiene entre sus objetivos contribuir a que el país alcance un desarrollo
productivo y económico, permitiendo que se dé a conocer de manera especial las
frutas y materias primas no tradicionales, creando productos con un valor agregado
que permitan incrementar el consumo interno y aumentar la oferta exportable de
productos no tradicionales, mejorando así la competitividad del Ecuador también en
el campo internacional.
